Over ons

Wij zijn melkveebedrijf VOF Veldkamp, trotse eigenaren van 125 Jersey koeien, 50 stuks jongvee en een aantal koeien voor vleesproductie. Wat ooit begon als een kleinschalig initiatief voor vrienden en familie, is uitgegroeid tot een passie: het maken van ambachtelijke zuivel.

De enthousiaste reacties op onze producten hebben ons geïnspireerd om stap voor stap te groeien. We investeerden in hoogwaardige apparatuur en ontwikkelden ons eigen Sallandse Jersey-logo.

Wat maakt Sallandse Jersey uniek?

Onze zuivel is bijzonder dankzij de melk van onze Jersey koeien. Deze melk bevat meer vet, eiwit en calcium dan reguliere melk, wat zorgt voor een volle, romige smaak. Bovendien bevat Jersey melk:

Minder verzadigd vet – ondanks het hogere vetgehalte is de vetstructuur gunstiger dan bij andere rassen.
A2-beta-caseïne – een eiwitvariant die voor sommige mensen beter verteerbaar is dan gewone melk.
Een natuurlijke, lichtzoete smaak – dat maakt onze zuivel extra lekker, gewoon zoals de natuur het bedoeld heeft.

We vinden het belangrijk om duurzaam te werken en verspilling te voorkomen. Alles wat onze dieren geven wordt optimaal benut: van melk tot vlees. En wat we onverhoopt niet kunnen verkopen, is gelukkig geen afval—onze twee varkens, Spekkie en Ribbie, genieten er dagelijks van. Zo blijft de kringloop rond.

Hoe koop je onze producten?

Onze zuivel en vleesproducten zijn verkrijgbaar via de boerderijautomaat op ons erf. Je kunt hier 7 dagen per week terecht. Betalen gaat eenvoudig en contactloos.

Ons assortiment:

Zuivel:

Gepasteuriseerde volle melk
Kefir naturel / framboos
Yoghurt
Kwark
Dikke vanillevla

Vlees:

Losse vleesproducten van onze eigen Jersey koeien